欧宝全站app图片 餐旅服务专业群为吉林省特色高水平专业群，秉承“业精品端”的专业教学理念，深入实施实景体验教学模式改革，建立“三方双元”评价体系，推动产学研一体化深度融合，为学生打造创新创业孵化平台，推广吉菜研发，着力打造成省内高水平实践教学基地。

12月8日，餐旅服务专业群师生在学校创新创业孵化中心举行了“2019级学生职业技能结业考评汇报展示”活动。即将进入顶岗实习阶段的2019级学生在全真的实景教学体验馆中，以餐饮行业出品标准和服务标准为鉴定评判依据，向学校汇报展示学业阶段成果。实现了专业教学评价向企业化、职业化的转型，学生职业技能水平与职业素养得到了明显提升，达到了职业教育教学提质、赋能、增效的目标。

中式传统宴席汇报项目，虽是学生之初作，但突显传统蕴之厚重而不失回味。三杖单饼作为地方经典案例，让观者称奇，也为学生的技艺称赞。古法的传统点心包装，技艺传承中多了一份文化点缀。西点裱花和咖啡调酒彰显出时尚元素，以专业育人理念培养学生审视美、制造美的职业素养，对构建高品质餐旅行业职业素养需求具有积极推动作用。

本次学生技能汇报展示是对学校教育教学改革成果的充分体现，是对学生进入企业顶岗实习确立方向的有力支撑，也是对餐旅专业教师教育教学辛勤付出的阶段总结。学生们在现场充分展现出了欧宝国际客户 学子严谨沉稳、精益求精的风采，得到了参观领导、教师及其他学生们的高度认可与称赞。

未来，欧宝全站app图片 餐旅服务专业群将持续深入落实立德树人根本任务，挖掘传统餐饮文化，为吉林地方餐旅产业持续发展培养高素质、高技能型人才贡献力量。

现代学徒制

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