欧宝全站app图片 邀请优秀毕业生谢虢彬回校畅谈职业生涯并演示交流技能

为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》，弘扬劳模精神和工匠精神，落实《吉林省教育厅关于深入开展 2020 年吉林省职业教育宣传月活动的通知》精神，进一步提升广大学生的创业创新意识和能力，近日，欧宝全站app图片 邀请创新创业毕业生典型、烹饪名家谢虢彬走入校园，在学校烹饪实操演示教室进行了精彩的烹饪技能演示，之后为中餐烹饪专业的师生作了创新创业事迹专题报告。副校长李明之及各相关处室负责人、专业教师参加交流。

谢虢彬是我校中餐烹饪专业95届优秀毕业生，他于2011年创立了第一家吉林市名厨私房菜馆，目前已经发展成为拥有7家分店，员工150余人的市餐饮品牌企业，形成了自己的特色，在吉林地区有着较高的知名度。

谢虢彬首先现场演示了自己满壇香分店的特色菜“闸蟹焗南瓜”和东北传统菜“锅包肉”的制作过程，并向同学们讲解烹饪中需要注意的细节和重点。高超的手艺和色香味俱全的菜肴引起了学生浓厚的兴趣，也让同学们看到了自己与技能工匠之间的差距，激发了大家的学习动力。

谢虢彬在所作报告中回顾了自己在学校烹饪专业的学习经历，他感谢母校、感谢专业指导老师对自己的辛勤培育。他畅谈了自己的创业历程，向师生们讲述了自己从一名普通厨师晋升到行政总厨，再到自主经营饭店的成长历程，以及他是如何通过近10年的艰苦努力，把一家小饭店发展成为了如今初具规模的餐饮品牌企业的过程。他说，身在餐饮行业，自身价值都是自己一勺一勺炒出来的，无论什么时候手艺都不能丢，哪怕现在自己已经是多家分店的老板，也依然坚持奋斗在菜品研发的第一线，今天演示的“闸蟹焗南瓜”就是他一手研发的特色成果。他勉励同学们在学校要用心学习，珍惜在校学习的宝贵时光，把学校学到的理论结合实际，树立工匠精神，烹制出自己特色。精彩的报告演讲不时赢得师生们的热烈掌声。

会后，谢虢彬耐心解答了同学们提出的专业问题和就业困惑，并与学校餐饮服务教学部负责人就菜品的研发创新、一线人员的岗位技术培训等方面进行了交流研讨。

活动结束后，学校联合吉林市电视台、吉林雾凇台、江城晚报、吉林市教育电视台等多方媒体对此次活动进行了宣传报道，为提高学校专业特色影响力、扩大招生资源优势做出了贡献。